Peking   北京   Běijīng

Peking, diese faszinierende Stadt mit über 15 Mio. Einwohnern, bei der alt und neu aufeinander trifft und doch alles harmonisch wirkt, hat eine über 3000 Jahre alte Geschichte und ist heute Chinas Hauptstadt
Die Luftverschmutzung hielt sich zu unserer Zeit noch in Grenzen, genau wie der Autoverkehr. Heute ist dies leider nicht mehr so,

Die Peking-Ente als Abendessen darf natürlich nicht fehlen.
Aber noch besser als die sehr gute Ente hat mir das karamelisierte Ei geschmeckt und später in Xian das chin. Ravioli mit 19 Gängen....


Übrigens haben wir auf der ganzen Reise immer mit Stäbchen gegessen!